Thomas и соавт. (1964) высказали предположение, что отклонение кривой распределения концентраций ХС в популяции от нормального распределения обусловлено тем, что фактически население состоит из двух групп. У одной (основная нормальная часть популяции) отклонения в ту или иную сторону от среднего значения полигенны по своему происхождению и связаны с тем, что уровень ХС в плазме конкретного [...]

Наконец, следует отметить обратную связь между суточной калорийностью и уровнем общего ХС крови. Можно предполагать, что установленные связи между показателями питания и уровнем липидов крови в целом объясняются дисбалансом отдельных групп питательных веществ в суточном рационе. Наличие этого дисбаланса подтверждается сопоставлением отдельных показателей питания исследованной популяции с действующими в СССР физиологическими рекомендациями по питанию (Рекомендуемые [...]

Полученные произведения представляют собой количества питательных веществ, принятых с каждой отдельной продуктовой единицей. Величины содержания питательных веществ в отдельных продуктовых единицах суммируют по отдельным питательным веществам. К полученным суммарным величинам прибавляют соответствующие величины из таблицы «Продукты, не включенные в раскладку». В результате получают содержание указанных питательных веществ в суточном рационе. Затем вычисляют суточную калорийность (принятые [...]

Однако приведенные данные являются результатом изучения пищевых влияний в заданных, ограниченных условиях, большей частью B опытах на животных. При использовании таких данных для оценки питания населения необходимы популяционные, эпидемиологические исследования фактического питания населения. В результате эпидемиологического изучения питания не всегда выявляется разница между показателями питания среди групп лиц с различным уровнем липидов. В результате обследования [...]

Кроме выполнения контроля за качеством работы, лаборатория должна провести специальную программу стандартизации методов исследования и во время обследования населения выполнить один из ее этапов для поддержания высокой воспроизводимости и максимальной точности анализов. Только в этом случае можно будет с большой достоверностью сравнивать полученные результаты биохимических анализов с соответствующими данными, полученными в других лабораториях СССР или [...]